A origem da festa remonta aos anos 1980, quando uma grande sobra de uva na 26ª Festa da Uva, causada pelo mal tempo, fez com que a comunidade encontrasse uma solução criativa: transformar o excedente em vinho e promover uma nova festa para comercializá-lo.
A primeira edição foi um sucesso e, com o passar dos anos, o evento cresceu, incorporando a rica gastronomia local e adotando o nome atual: Festa do Frango, Polenta e Vinho.
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